食品中農(nóng)藥殘留檢測及前處理技術(shù)分析

摘 要：農(nóng)藥可防治害蟲和植物相關(guān)疾病，顯著提升作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。然而，農(nóng)藥的不當(dāng)使用或過量使用可能會導(dǎo)致食品中農(nóng)藥殘留問題，對人類健康造成潛在威脅。食品中農(nóng)藥殘留通常以微量水平存在，且樣品基質(zhì)中含有各種干擾物質(zhì)，因此食品中農(nóng)藥殘留檢測工作面臨著極大的挑戰(zhàn)。本文綜述了食品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)及前處理技術(shù)研究現(xiàn)狀，以期為提高農(nóng)藥殘留分析的準(zhǔn)確性提供參考。（剩余5223字）