食品與健康

2024年06期

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《食品與健康》雜志是一本倡導人們提高生活質(zhì)量的科普期刊。設(shè)有飲食文化欄目“天地人談”、討論健康熱點問題的“健康互動”以及... 展開

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“吃出”好心情 夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀桩a(chǎn)生煩躁、焦慮等不良情緒，進而影響生活質(zhì)量和心理健康。醫(yī)學研究證實，飲食與人的情緒密切相關(guān)。因此，除了自我減壓，您不妨適當食用以下“快樂食物”，趕走壞心情，“吃出”好心情。 ◆海魚：海魚是Omega-3脂肪酸的良好來源...

不孕女性監(jiān)測卵泡的首選 部分女性朋友期待自己能順利孕育，擁有健康、聰明的寶寶，卻因自身罹患不孕癥而不能如愿。導致女性不孕癥的因素有很多，包括排卵障礙、輸卵管不通或功能障礙、子宮疾病、宮頸疾病、免疫性因素等，其中由排卵障礙導致的不孕癥較為多見。因此，對于急于受孕或...
躲在新手媽媽心里的“敵人” 產(chǎn)后抑郁癥是一種常見但很容易被忽視的心理疾病，被稱為產(chǎn)后女性的“隱形敵人”。罹患產(chǎn)后抑郁癥的女性，其情感狀態(tài)、行為和認知方式會發(fā)生明顯改變，導致生活質(zhì)量下降，嚴重者甚至可能出現(xiàn)自殘、自殺傾向。但不少人，包括產(chǎn)婦的家人對產(chǎn)后抑郁癥持有偏見，...
新生兒喂養(yǎng)全攻略 新生兒呱呱墜地，一聲啼哭給寶爸寶媽帶來無比的喜悅。但是，家長在新生兒喂養(yǎng)過程中難免碰上難題，這些問題該如何解決？怎樣科學喂養(yǎng)，才能讓寶寶茁壯成長？本文將為您介紹新生兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)的相關(guān)知識，幫助新手爸媽做好準備，以免手忙腳亂。主要喂養(yǎng)方式 ...
嬰兒輔食添加有學問 對于6月齡以內(nèi)的嬰兒來說，母親的乳汁是完美的食物。母乳中所含的營養(yǎng)物質(zhì)可以為這一年齡階段的嬰兒提供所需的全部營養(yǎng)素和部分抗體，促進發(fā)育，增強免疫力。但隨著寶寶日漸長大，單一母乳喂養(yǎng)無法滿足其生長發(fā)育的需求，飲食內(nèi)容必須從全部為母乳，逐漸過渡...
培養(yǎng)健康飲食行為?保障兒童健康成長 學齡前兒童（3～5周歲）已經(jīng)斷奶，他們的食物內(nèi)容、飲食頻次基本和成年人無異。同時，隨著智力發(fā)育、自主意識不斷提高，孩子的年紀雖小，卻已經(jīng)可以決定自己“愛吃什么，不愛吃什么”“現(xiàn)在吃，還是一會兒吃”。在這個階段，如果家長不善加引導，讓孩子隨...
導樂分娩幫產(chǎn)婦減少痛苦 早晨6點15分，準媽媽小李從待產(chǎn)室進入產(chǎn)房。由于已經(jīng)進行分娩鎮(zhèn)痛，宮頸口開到六指的小李表現(xiàn)得很鎮(zhèn)定。但隨著宮縮越來越頻繁，她的疼痛感逐漸劇烈。這個時候，導樂師一邊鼓勵小李，一邊溫柔、有力地幫她按摩背部，讓她的疼痛感得到一些緩解。進入第二產(chǎn)...

粽子美味?當心棗核 端午節(jié)粽葉飄香，消化科的醫(yī)師們卻高興不起來。因為每到端午節(jié)，因誤吞棗核來消化科就診的患者會明顯增多。筆者所在的消化科，每年在端午節(jié)期間，平均要進行40～50例胃鏡下取出棗核的治療。那么，為什么棗核那么容易卡在食管里面？會造成什么傷害呢？棗...
夏季胃腸道養(yǎng)護大作戰(zhàn) 夏季天氣燥熱，部分人群不思飲食。同時，由于夜間氣溫涼爽，有些人習慣在晚上大量食用火鍋、燒烤，飲用冰鎮(zhèn)的飲料、啤酒。但以上做法均不利于腸胃健康，人可能因為飲食不周、過度貪涼、過晚進食等，出現(xiàn)腹脹、腹痛、便溏或便秘問題。希望下列建議能幫您維護胃...
飲酒當心喝壞了肝?帶您了解酒精性肝病 酒精性肝病是我國常見的慢性肝臟疾病之一。近年來，我國酒精性肝病的患病比例逐年增高，嚴重危害人民健康。酒精性肝病的發(fā)生、發(fā)展，主要與酗酒相關(guān)，如果能積極預(yù)防、盡早干預(yù)，酒精性肝病的發(fā)病風險和嚴重程度會明顯降低。酒精性肝病的分類與臨床表現(xiàn) 簡...
善調(diào)飲食?幫更年期女性靜心除躁 更年期，在醫(yī)學上稱為圍絕經(jīng)期，是每個女性必經(jīng)的生理階段。處在這一階段的女性，由于激素水平下降，植物神經(jīng)系統(tǒng)功能會發(fā)生紊亂。約有80%的更年期女性具有一系列生理、心理方面的不適癥狀，比如煩躁、焦慮、睡眠障礙、潮熱盜汗、心悸、頭暈、渾身無力等，...
食療藥膳祛暑熱 夏季炎熱，天氣多變，如果護理不當、飲食不節(jié)，人很容易出現(xiàn)暑濕侵體、脾胃不和等病癥。合理食用藥膳能夠健脾除濕、清熱消暑，有效調(diào)治夏季常見的不適癥狀。各位讀者朋友不妨按需選用，以助平安度夏。消暑祛濕夏季，我國大部分地區(qū)氣候多變，雨水較...

自我按摩?不花錢也能防腰痛 腰肌勞損，又稱功能性腰痛、慢性下腰損傷、腰臀肌筋膜炎等，是腰部肌肉及其附著點的積累性損傷引起的局部無菌性炎癥。該病最典型的臨床癥狀是反復(fù)發(fā)作的腰部疼痛或腫脹。疼痛感隨患者的勞累程度增加而加重，嚴重者甚至無法站立。目前，臨床沒有特效藥物能根...
科學跑步不傷膝的實用建議 隨著人們對自身健康狀況的重視程度的提高，許多人養(yǎng)成了跑步的好習慣。長期、科學跑步可以加快新陳代謝，增加機體的熱量消耗，增強心肺功能。而且，跑步過程中，人體釋放的多巴胺、內(nèi)啡肽、血清素等激素有益于心理調(diào)節(jié)，能夠緩解或預(yù)防負面情緒，讓人感到快樂...
睫毛一直扎眼睛該怎么辦 65歲的張阿姨平時身體很好，除了眼睛有點老花，沒有其他異常。但不久前，她的雙眼經(jīng)常紅腫，感覺刺痛、有異物感，就像是眼睛里進了沙子，而且疼痛會在睡覺時加重。這嚴重影響了張阿姨的生活質(zhì)量。經(jīng)過醫(yī)師診斷，張阿姨罹患的是老年性瞼內(nèi)翻。經(jīng)過一個簡單的...
幫您讀懂血脂化驗單的五大重要指標 血脂化驗單上的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、游離脂肪酸這五項指標，可以反映人體的膽固醇水平，幫助醫(yī)師準確評估受檢者的心腦血管疾病患病風險。本文將重點為您介紹這幾項指標的臨床意義，幫您讀懂自己的血脂化驗單。總膽...
實用建議幫您擺脫口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作 口腔潰瘍是一種常見的口腔黏膜疾病，患者口腔黏膜表面會出現(xiàn)米粒至綠豆大小的圓形破潰面，引發(fā)明顯灼痛感。輕型口腔潰瘍是一種自限性疾病，即使不作任何處理，通常1～2周后也會自行痊愈。但口腔潰瘍具有周期性、復(fù)發(fā)性的特點，輕者數(shù)月發(fā)生一次，重者連續(xù)發(fā)...
防曬也有“大學問” 大多數(shù)朋友防曬的出發(fā)點是為了防止曬黑。也有人認為，防曬是“愛美人士”才會做的事。真的是這樣嗎？其實，防曬除了能夠維持膚色白皙，還具有很大的健康意義——強烈的日曬可能導致皮膚曬傷、日光性皮炎，加速皮膚老化，甚至會增加白內(nèi)障、皮膚癌的發(fā)病風險。...

急診科醫(yī)生說猝死 猝死是指突然發(fā)生的自然死亡。猝死看似是遙不可及的悲劇，實際上卻很可能隨時、隨地、突然發(fā)生在我們身邊，給原本幸福的生活造成難以挽回的傷害。本文將向大家詳細介紹猝死的原因、先兆表現(xiàn)、預(yù)防和急救措施等內(nèi)容，希望能夠幫助大家提高警惕，全面認識猝死，...
中醫(yī)防治“年輕化”的高血壓 高血壓是一種常見的慢性疾病，一般多見于老年人。但近年來，隨著生活方式、飲食結(jié)構(gòu)的改變，高血壓患者呈現(xiàn)出“年輕化”趨勢。年輕患者的臨床癥狀不明顯，多數(shù)合并代謝異常，病情的知曉率、治療率和控制率較低，病程長，可能造成多重健康風險。年輕高血壓患者...
小小“蚯蚓”威脅大 下肢靜脈曲張是一種常見的血管疾病。患者的典型癥狀為腿部靜脈擴張、膨出，呈現(xiàn)條索狀、團塊狀，因此也被稱為“蚯蚓腿”。下肢靜脈曲張不僅影響腿部美觀，還可導致下肢酸脹不適、瘙癢、色素沉著、皮膚潰爛等一系列臨床癥狀。有數(shù)據(jù)顯示，我國約有1.2億名下...
哮喘患者的“晴雨表” 支氣管哮喘（簡稱哮喘）是一種慢性呼吸系統(tǒng)疾病。為了控制病情、減少發(fā)作頻次，哮喘患者必須接受長期治療，進行穩(wěn)妥的自我管理。但從實際情況來看，我國哮喘患者對該病的認識不足，癥狀總體控制水平不理想。峰流速儀是一種操作簡單、使用方便的哮喘患者自我...
急性闌尾炎必須要手術(shù)切除闌尾嗎 急性闌尾炎是臨床常見的急腹癥，主要癥狀為轉(zhuǎn)移性的右下腹疼痛?；颊甙l(fā)病初期，腹痛多集中在臍周或上腹。疼痛部位在數(shù)小時至十幾個小時后，逐漸轉(zhuǎn)移至闌尾所在的右下腹。也有約20%的患者發(fā)病時就會出現(xiàn)右下腹疼痛癥狀。如果病情發(fā)展，闌尾壞死、穿孔，可引...
“腎”謀遠慮 ?遠離慢性腎臟病 我國《慢性腎臟病早期篩查、診斷及防治指南（2022年版）》顯示：目前，我國18歲以上群體的慢性腎臟病患病率為10.8%。慢性腎臟病不像急性病那樣“來勢洶洶”，是名副其實的“沉默的殺手”?；颊咴缙跊]有明顯癥狀，出現(xiàn)嚴重癥狀時，病情往往已經(jīng)很難...

針灸減肥真能讓人變瘦嗎 肥胖是一種常見的代謝性疾病，也是高血壓、糖尿病、高脂血癥等疾病的重要危險因素。近年來，針灸減肥受到不少肥胖患者的青睞。也有人對這種治療方法感覺好奇：不吃藥、不注射針劑，僅靠幾根針怎么就能讓人“變瘦”呢？那么，針灸減肥的原理究竟是什么？哪些人...
不能靠“食補”治愈的再生障礙性貧血 對于貧血，一般人想到的首選“治療方案”是讓患者多吃富含鐵、能補血的食品，好好休息。但是，并非所有貧血都是機體缺鐵所致。再生障礙性貧血的病因和飲食無關(guān)，是由骨髓造血功能衰竭所導致，嚴重時可能危及生命。該病需要及時、正確進行對癥治療，才能保證患...

健康糖友?知“足”常樂 糖尿病足指糖尿病患者因下肢遠端神經(jīng)異常和不同程度的周圍血管病變，導致的足部感染、潰瘍和深層組織破壞。糖尿病足是糖尿病患者致殘、致死的主要原因之一，也是給社會造成沉重負擔的重大公共衛(wèi)生問題。預(yù)防糖尿病足的關(guān)鍵是合理控制血糖、注意足部護理。糖...
帶您了解肺功能檢查 大家都知道，人感到頭暈、頭痛的時候，應(yīng)該測量血壓，以確定頭暈是不是血壓異常升高所致；如果心臟不舒服，應(yīng)該及時去醫(yī)院做心電圖等檢查，由醫(yī)師判斷心臟是否存在異常情況。那么，如果快走幾步就覺得氣喘、胸悶，或者咳嗽、咳痰癥狀嚴重，且持續(xù)時間很長，應(yīng)...

“神藥”阿司匹林?用對才有效 阿司匹林從問世至今，已有超過一百年的歷史。它用途廣泛，被稱為“萬能神藥”——既可以減輕頭痛、牙痛、痛經(jīng)、風濕痛、肌肉酸痛，也能緩解感冒引起的發(fā)熱，還能輔助防治靜脈血栓，甚至對于皰疹、白內(nèi)障、不孕癥、阿爾茨海默病以及部分癌癥，也有一定的治療效...
家長應(yīng)理性面對孩子的“身高問題”不可盲目用藥 童童今年7歲，上一年級。同一個班級里，有的孩子身高已經(jīng)超過130厘米，童童卻只有114厘米。這讓童童媽媽感覺很焦慮。因此，她帶著童童去醫(yī)院就診，想讓醫(yī)生給孩子打“增高針”，讓童童的身高趕上同齡人。那么，童童這種情況，屬于需要用藥治療的“疾...
術(shù)后感染?預(yù)防是關(guān)鍵 外科手術(shù)是多種疾病的重要治療方式，但手術(shù)患者往往面臨一定的感染風險。一旦發(fā)生術(shù)后感染，不僅會增加患者的病痛、延長住院時間，還可能危及患者生命。因此，對于接受手術(shù)的患者及其家屬來說，了解并采取有效的預(yù)防措施至關(guān)重要。什么是術(shù)后感染？術(shù)后感...
飲食護理幫腦出血患者解決便秘困擾 腦出血指非顱腦外傷引起的原發(fā)性腦實質(zhì)內(nèi)出血，大多是由高血壓、腦動脈硬化所引起。該病起病急，致殘率和死亡率較高。由于腦出血患者的活動量明顯減少，腸胃蠕動速度減緩，再加上需要使用高滲性藥物治療，很容易發(fā)生便秘。而便秘不僅會使患者產(chǎn)生腹脹、腹痛等...
超聲檢查?診斷甲狀腺結(jié)節(jié)的“利器” 甲狀腺結(jié)節(jié)是甲狀腺細胞局部異常增長引起的病變，屬于常見病。據(jù)統(tǒng)計，我國甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)病率已超過20%，而且有逐年上升的趨勢。雖然絕大多數(shù)患者沒有不適癥狀，但不疼不癢不等于沒有潛在的健康風險。及時通過超聲檢查監(jiān)測結(jié)節(jié)的生長變化、鑒別結(jié)節(jié)的性...