食品理化分析課程線(xiàn)上教學(xué)的實(shí)施策略

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在疫情影響下，各大高校積極響應(yīng)教育部號(hào)召，充分利用線(xiàn)上資源和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，采取線(xiàn)上教學(xué)的方式，確?！巴Ｕn不停學(xué)”。本文以食品理化分析課程為例，探究線(xiàn)上教學(xué)的實(shí)施策略，摸索構(gòu)建完整高效的線(xiàn)上教學(xué)體系。

一、食品理化分析課程的特點(diǎn)

民以食為天，食物是人們賴(lài)以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，食品安全和食品質(zhì)量更直接影響到人民生命健康和社會(huì)發(fā)展。（剩余3659字）