吃對(duì)堅(jiān)果做健康“松鼠”

堅(jiān)果是對(duì)包有堅(jiān)硬果殼的果仁的總稱，包括樹堅(jiān)果和種子兩大類。前者如杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、開心果、夏威夷果、碧根果等，后者則如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

堅(jiān)果的健康優(yōu)勢(shì)在于其含有豐富的不飽和脂肪酸，以及鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。堅(jiān)果是人體的最佳營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，長(zhǎng)期適量食用還有一定的防病保健功效。荷蘭研究人員面向12萬(wàn)55～69歲的人群，開展了一項(xiàng)觀察研究，結(jié)果顯示：堅(jiān)持每天吃10克左右的堅(jiān)果，可使死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低17%，使癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)降低21%，使糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)降低30%。（剩余2724字）