高職食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合為核心的人才培養(yǎng)策略研究

食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)是食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵，培養(yǎng)過(guò)程中必須依托產(chǎn)教融合方式。目前，產(chǎn)教融合在實(shí)施過(guò)程中存在著專(zhuān)業(yè)設(shè)置不合理、師資配比不均衡、實(shí)訓(xùn)基地缺少、企業(yè)動(dòng)力不足、相關(guān)政策缺失等問(wèn)題。本文通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合現(xiàn)狀分析，得出產(chǎn)教融合過(guò)程中存在的問(wèn)題，最后在人才培養(yǎng)機(jī)制、“雙師型”教師培養(yǎng)、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、專(zhuān)業(yè)和課程設(shè)置等方面提出建設(shè)策略，對(duì)優(yōu)化食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合具有指導(dǎo)性意義。（剩余4490字）