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食品質量管理工作的開展和人們的身體健康、飲食安全都有緊密關聯(lián),食品安全風險分析(下文簡稱“風險分析”)的應用范圍廣,能夠輔助食品的質量管理。下文對于風險分析內涵及作用進行簡要分析,明確其在食品安全管理中的應用路徑,并對提高風險分析工作有效性策略運用展開探討,以供參考。
引言
由于食品安全是人們生活質量、飲食安全的重要保障,在管理過程中,風險分析工作至關重要,和食品質量管理息息相關。(剩余4572字)
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食品安全風險分析在食品質量管理中的應用研究
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