餐飲業(yè)“大浪淘沙”

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餐飲業(yè)的2021年，消失和新生的故事每天都在上演。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國餐飲收入4.69萬億元，同比增長18.6%，受疫情影響較大的餐飲市場規(guī)模實(shí)現(xiàn)與2019年基本持平。過去一年，疫情反復(fù)，一些地方“堂食—外賣—暫停營業(yè)”仿佛開啟了循環(huán)模式。大浪淘沙中，有的黯然離場，有的艱難求生，也有的擁抱變化、積極轉(zhuǎn)型……

那么，餐飲業(yè)的下一站，將在何方？

疫情影響嚴(yán)重

“疫情反反復(fù)復(fù)，尤其是下半年，一直是斷斷續(xù)續(xù)地經(jīng)營。（剩余1697字）