陜西師范大學(xué)學(xué)者揭示功能性寡糖在上消化道的營養(yǎng)新功能與新機(jī)制

近日，陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院李婷副教授和楊興斌教授在《細(xì)胞代謝》（Cell Metabolism）發(fā)表題為“Nondigestible stachyose binds membranous HSP90β on small intestinal epithelium to regulate the exosomal miRNAs： a new function & mechanism（非消化性水蘇糖通過觸發(fā)小腸上皮細(xì)胞膜HSP90β開關(guān)調(diào)控其外泌體miRNA譜的新功能與新機(jī)制）”的研究論文，首次揭示了功能性寡糖在上消化道的營養(yǎng)新功能與新機(jī)制。（剩余397字）