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試析食品微生物檢驗關(guān)鍵程序及操作要點

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作者簡介：王周明（1980—），男，廣西合浦人，本科，助理工程師。研究方向：食品檢驗操作。

摘 要：食品微生物檢驗是通過對食品中的微生物進行檢驗，確保食品中微生物的種類及數(shù)量符合要求，保證食品的質(zhì)量及安全。本文介紹了食品微生物檢驗的內(nèi)容以及特點，分析了食品微生物檢驗的關(guān)鍵程序，并給出了食品微生物檢驗的操作要點，旨在為食品檢驗工作提供一些有益的參考，提升微生物檢驗的水平與效率，促進食品檢驗行業(yè)的發(fā)展。（剩余6024字）

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