“雙高計(jì)劃”背景下《酒水知識(shí)與調(diào)酒技能》課程思政教學(xué)策略研究

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[ 摘要 ]

高職教育高質(zhì)量發(fā)展要求育訓(xùn)并舉，要重視立德樹人，遵循落實(shí)“六個(gè)下功夫”。課程思政是專業(yè)課教育教學(xué)改革的重點(diǎn)內(nèi)容。通過挖掘課程思政元素，明確課程思政教育目標(biāo)，構(gòu)建理論教學(xué)與思想引領(lǐng)雙元結(jié)構(gòu)，采用靈活編制教學(xué)設(shè)計(jì)，科學(xué)、系統(tǒng)地進(jìn)行教學(xué)效果評(píng)價(jià)等教學(xué)策略，注重培養(yǎng)學(xué)生工匠精神、創(chuàng)新意識(shí)、自學(xué)能力、職業(yè)道德等職業(yè)精神，推進(jìn)專業(yè)教育與思想政治教育創(chuàng)新嘗試，實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人。（剩余4353字）