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雞內(nèi)金蒸蛋，健胃消食

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中藥雞內(nèi)金為家雞的干燥沙囊內(nèi)壁，宰雞時取出雞肫，趁熱立即剝下內(nèi)壁，洗凈、干燥即成。其性平，入脾、胃、膀胱經(jīng)，具有健胃消食、化積排石、固攝縮尿等作用。

原料：雞內(nèi)金粉2克，雞蛋3個，鹽、蔥花少許。

做法：將晾干的雞內(nèi)金用研磨機研磨成粉，再過篩，用瓶子裝起來貯存，每次取用即可。碗中打入雞蛋3枚，加入一小勺雞內(nèi)金粉末（約2克），鹽適量，再加入適量涼開水，將雞蛋均勻打散，撇沫。（剩余113字）

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