發(fā)酵工程原理課程教學(xué)探索與思考

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摘  要：發(fā)酵工程原理課程是生物工程、發(fā)酵工程和釀酒工程等專業(yè)的核心課程，為提高該課程教學(xué)質(zhì)量和提升生物制造領(lǐng)域儲備人才的綜合能力，采取多元策略（包括打造“輸出型”課堂、交互式反饋、思政元素與知識點有機(jī)融合、加強(qiáng)課程過程考核評價）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生參與度，夯實學(xué)生理論基礎(chǔ)，以及啟發(fā)學(xué)生樹立崇高理想。（剩余9136字）