閩南食文化教育在幼兒園中的實(shí)施研究

摘要：閩南食文化豐富多彩，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，基于閩南食文化構(gòu)建幼兒教育體系，可讓幼兒充分對(duì)話本土資源，深刻感受本土文化，培養(yǎng)文化自信和文明禮儀，真正實(shí)現(xiàn)“讓幼兒在生活中學(xué)習(xí)，在生活中成長(zhǎng)”。文章基于對(duì)閩南食文化教育理念與價(jià)值的分析，從教育目標(biāo)、實(shí)施路徑以及課程評(píng)價(jià)等方面探究閩南食文化教育在幼兒園中的開(kāi)展。

關(guān)鍵詞：閩南；食文化；幼兒教育；表現(xiàn)力；求知欲；審美意識(shí)

中圖分類(lèi)號(hào)：G612文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2023）18-0105-04

基金項(xiàng)目：福建省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2021年度立項(xiàng)課題“閩南食文化教育課程模式的構(gòu)建與實(shí)踐研究”（FJJKXQ21-025）

黨的二十大報(bào)告指出，人民健康是民族昌盛和國(guó)家強(qiáng)盛的重要標(biāo)志。（剩余7026字）