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蔬菜一般屬于低嘌呤食物,為什么番茄會引發(fā)痛風呢?
大家都知道,高尿酸血癥是痛風的重要特征,痛風患者要限制進食高嘌呤的食物,這是為了限制外源性尿酸。但是尿酸在人體內(nèi)也能自行產(chǎn)生,這稱為內(nèi)源性尿酸。
番茄雖然嘌呤含量不高,但是含有較多的谷氨酸,為嘌呤合成提供原料氮,容易增加人體內(nèi)尿酸的合成,其中所含酚酸還會抑制腎臟排泄尿酸,從而導致尿酸的升高,誘發(fā)痛風。(剩余167字)
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痛風患者少吃番茄
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