含油固體食品中9種抗氧化劑檢測(cè)方法優(yōu)化

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摘要 ［目的］明確和優(yōu)化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.32—2016中含油固體食品9種抗氧化劑的檢測(cè)方法。［方法］樣品用1～2倍體積石油醚浸泡4 h提取油脂，濾紙過(guò)濾后，濾液氮吹至石油醚揮發(fā)完全。浸提的油脂用乙腈直接提取，C18固相萃取柱凈化。采用Agilent Poroshell 120 SB-Aq色譜柱（100 mm×3.0 mm，2.7 μm），以0.5%乙酸溶液-乙腈為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫。（剩余6260字）