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摘要 [目的]通過分析比較不同品種蘋果的NFC與FC果汁在DNA方面的差異，為NFC果汁的真?zhèn)舞b別和NFC果汁標準的建立提供科學方法和試驗依據。[方法]在傳統(tǒng)CTAB提取DNA方法的基礎上加入納米硅基磁珠（Si-OH@Fe3O4 NPs）以提高蘋果汁DNA的提取濃度，開發(fā)實時定量PCR，以鑒別NFC蘋果汁和摻假（AAJ）果汁。（剩余12735字）
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基于蘋果DNA的NFC蘋果汁鑒偽方法的建立
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