庫倫蕎麥紅色基因

——兼論蕎麥文化資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究

摘  要：庫倫蕎麥品質(zhì)獨特，是庫倫旗的特色優(yōu)勢農(nóng)作物，其營養(yǎng)豐富，具有優(yōu)良的食用價值、營養(yǎng)價值及文化價值。庫倫旗種植蕎麥由來已久，被譽為“中國蕎麥文化之鄉(xiāng)”。庫倫人民在多年生產(chǎn)實踐中與蕎麥結(jié)下不解之緣，形成內(nèi)容豐富、極具地域特色的蕎麥文化。該文通過探究庫倫地區(qū)蕎麥種植歷史，挖掘蕎麥文化形成，對推動庫倫地區(qū)打造特色農(nóng)作物品牌，加速文化內(nèi)涵向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，促進庫倫蕎麥文化資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)具有重要意義。（剩余11231字）