江蘇預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與對策

摘 要：預制菜為半成品菜品，具有便捷性的優(yōu)勢，既符合消費者需求，又滿足商家的利益需求，具有廣闊的發(fā)展前景。但預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也具有一定的局限性，影響行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展，因此需要探究更加合理科學的發(fā)展路徑，進一步規(guī)范行業(yè)管理，為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐。本文以江蘇預制菜行業(yè)發(fā)展為例，從江蘇預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為切入點，探究該行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及技術(shù)要點，針對江蘇實際情況提出發(fā)展建議，以期為行業(yè)發(fā)展提供參考。（剩余6404字）