實(shí)驗(yàn)室計(jì)量器具對(duì)食品出廠檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的影響

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摘 要：食品出廠檢驗(yàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量的可靠性與出廠項(xiàng)目的嚴(yán)格把控和準(zhǔn)確檢驗(yàn)相關(guān)，而出廠項(xiàng)目的檢驗(yàn)需要用到多種實(shí)驗(yàn)室計(jì)量器具。本文主要對(duì)是否檢定或校準(zhǔn)過的實(shí)驗(yàn)室計(jì)量器具進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)室計(jì)量器具未經(jīng)檢定或校準(zhǔn)以及未正確使用校準(zhǔn)數(shù)據(jù)會(huì)給食品出廠檢驗(yàn)結(jié)果帶來一定的偏差，不能正確地反映出食品的質(zhì)量問題，會(huì)給企業(yè)帶來極大的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，因此，確保實(shí)驗(yàn)室計(jì)量器具準(zhǔn)確可靠并正確使用和維護(hù)顯得極為重要。（剩余4968字）