新型食品技術(shù)在食品脫敏領(lǐng)域的應(yīng)用及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

摘 要：食品過(guò)敏是一種常見(jiàn)的免疫反應(yīng)性疾病，對(duì)個(gè)體健康和生活質(zhì)量造成了嚴(yán)重影響。過(guò)敏原存在于各類(lèi)食物中，使得許多人面臨食品選擇的困擾和通過(guò)食物攝入過(guò)敏原的風(fēng)險(xiǎn)。新型食品技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用為食品脫敏帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文探討了新型食品技術(shù)在食品脫敏領(lǐng)域的應(yīng)用及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，以期為食品安全和過(guò)敏管理提供有效的解決方案。（剩余5072字）