打造粵菜師傅培養(yǎng)高地推動(dòng)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展

摘 要：本文通過(guò)分析惠州市“粵菜師傅”工程實(shí)施的優(yōu)勢(shì)和不足，提出解決“粵菜師傅”工程實(shí)施遇到問(wèn)題的對(duì)策，以期打造粵菜師傅培養(yǎng)高地，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：粵菜師傅    培訓(xùn)    鄉(xiāng)村振興

課  題：本文系2021年度廣東省教育科學(xué)規(guī)劃課題“惠州市高等職業(yè)教育服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策”（課題編號(hào)：2021GXJK576）、2022年廣東省客家菜職業(yè)技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：SSD040）、2022年惠州市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃“鄉(xiāng)村振興背景下東江飲食文化傳承與創(chuàng)新探究”項(xiàng)目的研究成果。（剩余4952字）