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量酒器對(duì)調(diào)酒師而言是基本的調(diào)酒工具,即便是手法嫻熟的調(diào)酒師也會(huì)下意識(shí)的使用量酒器,其一是用量酒器倒酒是表演一段瞠目結(jié)舌的花式調(diào)酒中不可或缺的一步,但更重要是為了準(zhǔn)確計(jì)量酒液。
量酒器也叫“盎司器”,是酒吧最主要的量酒工具。最常見的量酒器是用鋼制作的,由一大一小兩個(gè)相連的錐形測(cè)量容器組成,自帶兩種規(guī)格。(剩余373字)
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調(diào)酒必備工具“量酒器”
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