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蟹蓋

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蟹蓋，是蟹蓋;蟹蓋，又不是蟹蓋?！靶飞w”是以空蟹蓋為盛器，匯聚了蟹肉、蟹黃、蟹膏精華的一道非常有味、有型的美食。我喜歡蟹蓋，在香港工作、生活期間，常用它來招待尊貴的客人。

其實，我第一次品嘗蟹蓋是別人招待的。那是23年前，在香港銅鑼灣時代廣場的“食通天”樓上的“金牛苑”餐廳，這家店以越南菜式聞名香港。（剩余1544字）

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