健康中國背景下創(chuàng)新烹飪營養(yǎng)教學(xué)培養(yǎng)有健康理念的餐飲人才

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在“健康中國”背景下，中職烹飪專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)必須與國民大眾的健康保持一致。在實際教學(xué)工作中，烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生課程作為中職學(xué)校烹飪專業(yè)的必修核心課程，是推進(jìn)健康中國戰(zhàn)略實施的重要陣地。因此，該課程的教學(xué)，必須要積極思考學(xué)科建設(shè)的內(nèi)涵和建設(shè)思路，凝練出能適應(yīng)社會發(fā)展需求的教學(xué)方向，并且要創(chuàng)新教學(xué)模式，加強(qiáng)理論與實踐的結(jié)合，這樣才能促進(jìn)烹飪?nèi)瞬诺母哔|(zhì)量培養(yǎng)，才能更好地推進(jìn)健康中國戰(zhàn)略的實施。（剩余4759字）