新工科建設(shè)背景下食品工藝學課程思政實踐探索

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為充分適應(yīng)新時代科技革命和產(chǎn)業(yè)變革，我國積極推進實施高等院校新工科建設(shè)政策。新工科建設(shè)是服務(wù)于國家戰(zhàn)略，適應(yīng)教育發(fā)展所趨，是應(yīng)對新形勢下的新挑戰(zhàn)而作出的新要求與新標準。教育本質(zhì)核心目標是立德樹人，而立德樹人目標實現(xiàn)的關(guān)鍵在于塑造價值觀的教育。新工科建設(shè)的內(nèi)涵要求以立德樹人為引領(lǐng)，而課程思政則是實現(xiàn)其內(nèi)涵的重要舉措，加強新工科建設(shè)與課程思政相融合，將思政教育貫穿融入于工科課程教學之中，對于培養(yǎng)既有良好專業(yè)素養(yǎng)，又有堅定社會主義理念的新工科人才具有重要意義。（剩余5449字）