影響食品實(shí)驗(yàn)室理化檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的因素及質(zhì)量控制對策

打開文本圖片集

食品實(shí)驗(yàn)室理化檢驗(yàn)就是實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)人員通過物理、化學(xué)等技術(shù)手段，對食品的成分、物質(zhì)及添加劑含量等展開檢驗(yàn)的過程。通過實(shí)驗(yàn)室理化檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，可以有效確保食品質(zhì)量，并監(jiān)督與檢驗(yàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)。從現(xiàn)狀來看，國內(nèi)食品實(shí)驗(yàn)室的理化檢驗(yàn)環(huán)節(jié)仍然存在些許漏洞，影響食品檢驗(yàn)結(jié)果的因素較多。因此，如果缺乏對這些問題的重視，就非常容易引發(fā)食品安全問題，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)用耧嬍吃斐蓢?yán)重影響，制約目前食品領(lǐng)域的健康發(fā)展。（剩余4732字）