“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下餐飲外賣食品的質(zhì)量安全及整改策略分析

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1.引言

現(xiàn)在已經(jīng)是信息化和電子商務(wù)發(fā)展較為成熟的時(shí)代，通過各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂餐的模式也得到了廣泛應(yīng)用。不管是中青年一代還是老年人，都深刻體會(huì)到了網(wǎng)絡(luò)訂餐的便捷。和以往的餐飲業(yè)對(duì)比，這種模式也帶來了新的挑戰(zhàn)。個(gè)性化的選擇及其方式的靈便性使得這種餐飲模式得到了年輕人的青睞，已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一部分，但是加工食品的原材料質(zhì)量不佳、整個(gè)制作環(huán)節(jié)不透明、生產(chǎn)配送流程不規(guī)范以及監(jiān)管力度不到位等原因，導(dǎo)致外賣行業(yè)出現(xiàn)食品安全問題的情況較為常見，外賣食品的安全問題演變成民生健康的焦點(diǎn)。（剩余3831字）