藥食同源棗果營(yíng)養(yǎng)成分利用的研究進(jìn)展

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摘 要：食療果品眾多，棗是其中之一。棗有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和重要的藥用成分，是其成為藥食同源果品的重要原因。本文從藥食同源的角度出發(fā)，聚焦棗果的養(yǎng)生、可食療、大眾化等特點(diǎn)，對(duì)棗果的食用價(jià)值和藥用價(jià)值進(jìn)行總結(jié)分析，并對(duì)其未來(lái)發(fā)展方向提出展望，為提高棗資源利用率、增加棗產(chǎn)品附加值提供一定的指導(dǎo)意義及參考價(jià)值。（剩余9819字）