區(qū)塊鏈技術(shù)下禽肉食品溯源現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究

摘 要：基于區(qū)塊鏈技術(shù)的溯源管理系統(tǒng)為解決禽肉食品質(zhì)量安全提供了重要手段。本文針對(duì)現(xiàn)階段禽肉食品溯源體系建設(shè)中存在溯源系統(tǒng)推廣進(jìn)程慢、標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、人員專業(yè)素質(zhì)低，市場(chǎng)信用體系不完善以及行為主體參與意愿低等問題，提出了加速推廣具有公信力的全流程溯源體系、統(tǒng)一溯源標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)溯源配套基礎(chǔ)設(shè)施及人才隊(duì)伍建設(shè)、完善溯源市場(chǎng)信用機(jī)制以及提高溯源主體參與自主性等對(duì)策建議。（剩余5447字）