混合式教學(xué)在“乳品生產(chǎn)及檢驗(yàn)”課程中的應(yīng)用

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摘 要：論文分析了線上線下混合式教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和關(guān)鍵問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)例介紹了混合式教學(xué)在“乳品生產(chǎn)及檢驗(yàn)”課程中的應(yīng)用。教學(xué)實(shí)踐結(jié)果表明，混合式教學(xué)能夠彌補(bǔ)線下教學(xué)條件和教學(xué)時(shí)數(shù)的不足，豐富教學(xué)資源，幫助學(xué)生了解生產(chǎn)實(shí)際過(guò)程，并能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用分析能力，促進(jìn)素質(zhì)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。（剩余4812字）