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芋頭雖好，不能吃太多

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芋頭的營養(yǎng)價值很不錯，其不僅可以輔助降血壓，還是膽固醇的“搬運(yùn)工”。但是芋頭再好也不能吃太多。

芋頭富含可溶性膳食纖維，能幫助人體將多余的脂肪和膽固醇排出去，延緩人體對能量的吸收，使人體不至于在短期內(nèi)迅速發(fā)胖。市面上有大芋頭和小芋頭，大芋頭一般是荔浦芋頭，小芋頭則是毛芋。研究表明，將等量的大芋頭和小芋頭切成大小相同的塊，放入等量的油中，模擬芋頭在油鍋中的烹飪過程，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大芋頭吸走的油量更多。（剩余114字）

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