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營(yíng)養(yǎng)美味馬鮫魚(yú)

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中醫(yī)認(rèn)為，馬鮫魚(yú)味甘，性溫，具有強(qiáng)身補(bǔ)氣、防衰提神、平喘等功效，適用于病后體虛、產(chǎn)后虛弱、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、早衰、神經(jīng)衰弱、疲乏無(wú)力、咳喘等癥。

馬鮫魚(yú)最宜紅燒，也可炸、熘、烹。此外，沿海漁民也取新鮮馬鮫魚(yú)制成魚(yú)丸或作餃餡。若腌制后風(fēng)干做菜，有特殊的香味。但過(guò)敏體質(zhì)者慎食。下面介紹幾款馬鮫魚(yú)美味保健食譜，供讀者朋友選食。（剩余1635字）

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