基于教學(xué)能力大賽的高職英語(yǔ)教學(xué)改革實(shí)踐

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摘要：本文基于全國(guó)職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽，以“‘運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)魅力？傳播餐飲文化自信’之中西餐桌禮儀差異”兩個(gè)學(xué)時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)為例，圍繞教學(xué)分析、教學(xué)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)、教學(xué)實(shí)施過程、教學(xué)特色創(chuàng)新、教學(xué)反思與改進(jìn)幾個(gè)方面對(duì)高職餐飲英語(yǔ)教學(xué)改革實(shí)踐進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：教學(xué)能力大賽，餐飲英語(yǔ)，教學(xué)改革

為提高教師教育教學(xué)信息化水平，促進(jìn)職業(yè)教育教學(xué)改革創(chuàng)新，提升職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，教育部連續(xù)12年舉辦了“全國(guó)職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽”（下文簡(jiǎn)稱“大賽”），為職業(yè)院校教師提供了展示教育教學(xué)風(fēng)采與成果的平臺(tái)，大賽也成為了促進(jìn)職業(yè)院校教師教育教學(xué)改革的重要手段。（剩余3589字）