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說說法國美食

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法國菜的文化源遠流長，相傳15世紀意大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以后，把意大利文藝復(fù)興時期盛行的牛肝臟、黑菌（黑松露）、嫩牛排、奶酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發(fā)起烹飪比賽，即現(xiàn)今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼·凱萊梅寫了一本飲食大字典，成為古典法國菜式的基礎(chǔ)。（剩余7915字）

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