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紅肉白肉都要吃

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吃紅肉好還是白肉好？其實(shí)紅肉、白肉都應(yīng)該吃，各有利弊。

牛、羊肉等紅肉富含血鐵紅素，易被人體吸收，有利于預(yù)防貧血，而且紅肉富含B族維生素，日常多吃精制米面的人容易缺乏，正好可以通過(guò)飲食補(bǔ)充，所以牛羊肉非常適合缺鐵性貧血人群和B族維生素缺乏人群食用。而雞、鴨、魚(yú)、蝦等白肉，富含不飽和脂肪酸，特別是魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸，適合心血管疾病人群和血脂異常人群食用。（剩余146字）

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