超微粉碎聯(lián)合超聲波輔助提取鴨屎香單樅茶多糖工藝及活性研究

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摘要  ［目的］提高茶多糖的提取得率。［方法］采用超微粉碎技術(shù)對(duì)鴨屎香單樅茶進(jìn)行前處理，利用超聲波輔助結(jié)合正交試驗(yàn)對(duì)其多糖提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，并考察鴨屎香單樅茶多糖的抗氧化和抑菌活性。［結(jié)果］最優(yōu)提取條件為提取時(shí)間150 min、提取溫度70 ℃、提取2次和料液比（g/mL）1∶30，在該提取條件下，鴨屎香單樅茶多糖的平均提取得率達(dá)到6.72%。（剩余13768字）