不同樹齡漾濞泡核桃堅(jiān)果表型與內(nèi)在品質(zhì)比較分析

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摘要  為比較不同樹齡漾濞泡核桃品質(zhì)，以云南省鳳慶縣不同地點(diǎn)采集的漾濞泡核桃幼齡樹、盛果樹和古樹果實(shí)為對象，對7個堅(jiān)果表型性狀和10 個內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行分析測定。結(jié)果表明：不同樹齡漾濞泡核桃堅(jiān)果大小及出仁率變異系數(shù)＜8.00%，性狀相對穩(wěn)定，受樹齡影響不大；粒重、仁重和殼厚變異系數(shù)分別為17.41%、16.11%和25.44%，表現(xiàn)出較大差異，其中盛果樹粒重和仁重顯著高于幼齡樹和古樹，古樹殼厚顯著高于盛果樹；幼齡樹、盛果樹和古樹粗脂肪含量分別為65.87%、62.59%、64.83%，蛋白為15.28%、16.74%、15.74%，盛果樹粗脂肪含量顯著低于古樹和幼齡樹，蛋白顯著高于古樹和幼齡樹；古樹核桃飽和脂肪酸總量平均為9.28%，顯著高于盛果樹和幼齡樹，不飽和脂肪酸總量3個樹齡間無顯著差異；古樹核桃亞油酸和α-亞麻酸含量分別為62.98%和8.28%，顯著高于其余2個樹齡，油酸與之相反，顯著低于幼齡樹和盛果樹；主成分綜合分析排序?yàn)槭⒐麡洌竟艠洌居g樹。（剩余7298字）