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源自羅伊氏乳桿菌的活性物質及其潛在應用

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摘要  羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)屬于乳酸菌,是人類和動物胃腸道中乳桿菌屬的主要物種之一。綜述來源于羅伊氏乳桿菌的活性代謝物,包括其在不同培養(yǎng)基中的培養(yǎng)物、代謝物、非活菌株和無細胞上清液。從益生菌、醫(yī)藥應用、食物保存3個方面系統(tǒng)分析羅伊氏乳桿菌活性代謝產(chǎn)物的應用,為源于羅伊氏乳桿菌的活性物質的潛在應用研究提供參考。(剩余26833字)

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