開放式綜合設(shè)計性實驗?zāi)Ｊ皆谑称奉悓I(yè)實踐教學(xué)中的應(yīng)用

——以食品加工與質(zhì)量控制綜合實驗課程為例

摘要 開放式綜合設(shè)計性實驗是將理論知識同實際生產(chǎn)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新素質(zhì)的重要途徑。

以食品加工與質(zhì)量控制綜合實驗課程為例，從課程開設(shè)目的、實施過程和教學(xué)成效等方面探討了開放式綜合設(shè)計性實驗?zāi)Ｊ皆谑称奉悓I(yè)實踐教學(xué)中的應(yīng)用，以期為高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)課的實踐教學(xué)改革提供參考，并為創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)提供思路。（剩余5386字）