中國(guó)飲食文化的英語(yǔ)翻譯探析

【摘要】改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度不斷加深。隨著中外文化交流越來(lái)越頻繁，中國(guó)飲食文化被越來(lái)越多的國(guó)外群眾所喜愛(ài)，他們甚至以飲食文化為切入點(diǎn)逐漸開(kāi)始了解并喜愛(ài)中國(guó)文化。中華美食在傳播過(guò)程中必然會(huì)遇到菜單音譯的問(wèn)題，菜單是外國(guó)游客了解中國(guó)飲食文化的首個(gè)環(huán)節(jié)，如果菜名翻譯不夠精準(zhǔn)，非但不會(huì)吸引到外國(guó)游客，甚至還會(huì)引起某些誤解，從而不利于中國(guó)文化的對(duì)外輸出。（剩余5874字）