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元旦當日，鄭州寶龍廣場人頭攢動，排起了長龍。在一口約4米寬的巨型大鍋中，熬著鮮美的魚湯，熱氣騰騰，咕嘟生香。
約1000斤南灣魚、30斤大蔥、30斤姜段、30斤香菜、30斤小蔥、各數(shù)十斤八角花椒辣椒段，灌入3噸的純凈水，熬煮成一鍋鮮美的魚湯，帶著“年年有余”的美好寓意，免費送給在場的每一位鄭州市民。（剩余3771字）
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解忠杰：地方菜時代，讓河南美食文化亮起來
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