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“天字號”傳奇：吳蘊(yùn)初與天廚味精

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味精是日常生活中常見的調(diào)味品，其主要成分谷氨酸鈉于1866年由德國化學(xué)家里德豪從植物蛋白中發(fā)現(xiàn)提取。上世紀(jì)初，日本化學(xué)家池田菊苗從海藻中成功提取谷氨酸鈉，風(fēng)靡一時的“味の素”由此誕生。之后，“味の素”很快登陸上海灘，成為調(diào)味品市場的霸主。這時，一位同樣研習(xí)化學(xué)的中國人也看到了其中的巨大商機(jī)，他就是吳蘊(yùn)初。（剩余2134字）

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