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食品中痕量重金屬殘留快速檢測方法分析

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【摘要】本文綜述了目前常用的快速檢測方法,并對其優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了比較和分析。研究發(fā)現(xiàn),基于儀器分析的方法具有高靈敏度和準(zhǔn)確性,但設(shè)備昂貴、操作復(fù)雜;而基于生物傳感器的方法具有快速、靈敏和便攜的特點(diǎn),但對樣品預(yù)處理要求較高。因此,綜合考慮各種快速檢測方法的特點(diǎn)和適用范圍,結(jié)合實(shí)際需求,選擇合適的快速檢測方法對食品中的痕量重金屬殘留進(jìn)行監(jiān)測具有重要意義。(剩余5367字)

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