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以黑補(bǔ)黑？哪些食物能“護(hù)發(fā)”

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近年來(lái)，被認(rèn)為可以“烏發(fā)”“養(yǎng)發(fā)”的黑芝麻丸，在市場(chǎng)上需求很旺盛。另外，黑豆、黑米、黑桑葚、黑枸杞等黑色食物，也被很多人追捧，理由是可以“以黑補(bǔ)黑”。事實(shí)上，黑色食物中的黑色來(lái)源并不相同，但多是由于植物化學(xué)物的原因，例如黑米和黑枸杞的黑色源于其中的花青素，而黑芝麻則是由于有黃酮類化合物和花色苷的存在。（剩余506字）

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