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燴菜的香，冬天最懂

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冬日家的味道

燴菜，在中國餐飲史上頗有年代，最早見于史書中的“五侯鯖”。

“五侯鯖”為漢代長安（今西安）名肴，始于公元前206年—公元8年間，漢高祖劉邦創(chuàng)立并建都于長安的西漢王朝，距今已有兩千多年歷史。它是西漢曾任京兆尹（首都長安市長）的息鄉(xiāng)侯婁護(hù)，整合王氏五侯（平阿侯王譚、成都侯王商、紅陽侯王立、曲陽侯王根、高平侯王逢時，史稱“一日五侯”）家的珍膳，而烹飪的雜燴。（剩余3726字）

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