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一到臘月，我就饞那口浸滿煙香的臘肉

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一進(jìn)入臘月，我就會(huì)想起那肥肉琥珀色，瘦肉微紅，咀嚼時(shí)口腔里有豬油爆炸感，咸鮮且?guī)庥魺熛阄兜呐D肉來。

兒時(shí)，母親每年都要做幾十斤臘肉。在川南，臘肉是年飯中必不可少的硬菜，也是招待正月間“走人戶”（走親戚）客人時(shí)，餐桌上必不可少的大菜。

進(jìn)入臘月，農(nóng)家養(yǎng)足10～12個(gè)月的“榮昌豬”就開始出欄了。（剩余1176字）

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