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來韓國前，我在國內也吃過泡菜，但形成了一種刻板印象——韓國泡菜就是用白菜和辣椒腌制而成的辣白菜。真到了這里，才知道韓國泡菜的種類不下300種，幾乎所有的食材都可以被腌制成泡菜。當?shù)爻Ｒ姷呐莶擞悬S瓜泡菜、卷心菜泡菜、芥菜泡菜、韭菜泡菜、大蔥泡菜、蘿卜泡菜、紫蘇葉泡菜……
在韓國，泡菜不光可以單獨食用，還可以搭配出各種菜肴。（剩余398字）
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韓國泡菜，不僅僅是辣白菜
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