“醬油長(zhǎng)毛”怎么辦

醬油是中國(guó)家庭除了鹽以外最常用的調(diào)味料之一，生抽和老抽常常是餐桌上提鮮、提色的點(diǎn)睛之筆。但是也有不少人遇到過(guò)“醬油長(zhǎng)毛發(fā)霉（醬油表層出現(xiàn)白點(diǎn)或白膜）”的煩心事，尤其是在潮濕悶熱的南方夏秋季。近年來(lái)，“0添加”醬油如雨后春筍般涌現(xiàn)，醬油長(zhǎng)毛發(fā)霉的情況就更多了。這是怎么回事？又該怎樣預(yù)防呢？

“醬油長(zhǎng)毛”，早已有之

“打醬油”是常見(jiàn)的俏皮話，但多數(shù)年輕人并未親身經(jīng)歷過(guò)真實(shí)的“打醬油”。（剩余1052字）