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文 本刊記者 于荷
專家支持 王旭峰
最近小編注意到很多品牌推出了可生食的雞蛋，其實生食雞蛋不是什么新鮮事兒了，可因為雞蛋有沙門氏菌等致病菌，很多人不敢嘗試。生食雞蛋主打是無菌的，安全的。但無菌蛋就可以無憂地生食了么？聽聽專家怎么說。
生雞蛋營養(yǎng)不易被吸收
可生食雞蛋從商業(yè)無菌來說，檢測不出致病菌，尤其是沙門氏菌。（剩余1804字）
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生食雞蛋，更有營養(yǎng)？
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