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水煮肉片

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星期天中午，媽媽給我做了美味的水煮肉片。

媽媽先把肉洗凈，再熟練地去皮，切成薄薄的肉片放入盆中，嘖嘖，一看就刀工了得。再打入蛋清，加淀粉、料酒、老抽，然后拌勻。如果你要問我材料的配比，我只能告訴你，獨家配方，密不外傳！接著又準備了白菜、木耳、豆芽菜，并把這些菜洗凈切好。

媽媽打開煤氣，先在鍋中放入一勺豬油，等豬油化開，再把準備好的配菜放入鍋中，不停地翻炒。（剩余151字）

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